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 （通訊員：鄭和軍）9月1日，武岡市紅星小學召開2023年秋季學期食堂管理工作暨食品安全培訓會。會議由后勤主任鄭和軍主持，副校長張光玲講話。全體后勤工作人員和食堂工作人員參會。

 會議強調(diào)，要堅持“四個最嚴”為根本遵循，堅決守住學校食品安全底線。嚴把學校食品入口關(guān)，強化學校食品內(nèi)部管理，加強校內(nèi)飲用水的管理，規(guī)范做好學校食堂管理工作。

    會上對學校食堂食品安全管理與應(yīng)急處置進行了專題培訓，培訓圍繞原料進貨查驗、儲存條件、加工規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求、食品安全的應(yīng)急處置等內(nèi)容展開，要求食堂工作人員嚴格按照規(guī)定規(guī)范操作，切實履行校園食品安全的主體責任。