武岡市紅星小學(xué)召開2022年秋季新學(xué)期后勤人員工作會議及食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)會
時間：2022年08月23日信息來源：本站原創(chuàng)點(diǎn)擊：次】
（通訊員：鄭和軍）為進(jìn)一步促進(jìn)食堂規(guī)范運(yùn)作，提升運(yùn)作效率，保障師生舌尖上的安全，讓全體師生在開學(xué)后，能夠吃到更加放心可口的飯菜，8月23日上午，武岡市紅星小學(xué)召開2022年秋季新學(xué)期后勤人員工作會議及食堂從業(yè)人員崗前培訓(xùn)會。
會上，學(xué)校副校長張光玲對食堂工作提出了要求：一是要加強(qiáng)從業(yè)人員近14天健康檔案摸查及員工健康證管理工作，特別強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員食品安全知識、防疫知識等培訓(xùn)；二是要嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范，食堂原材料必須當(dāng)天采購，保證原材料的新鮮，并加強(qiáng)食堂的日常管理和監(jiān)督；三是要不斷提升自身的服務(wù)意識，全力為師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
隨后，組織全體工作人員學(xué)習(xí)了《食品安全法》，分別從個人衛(wèi)生、規(guī)范操作流程、飯菜品種質(zhì)量、留樣、餐具消毒、食物分類、冷藏冷凍等方面對全體員工做了詳細(xì)的崗前培訓(xùn)；特別強(qiáng)調(diào)了食品加工各環(huán)節(jié)的制度、流程和記錄，強(qiáng)化員工責(zé)任意識、安全意識，踏踏實實做好自己的本職工作，把培訓(xùn)內(nèi)容作為工作指引，確保為全校師生提供放心、美味的飯菜。
此次會議統(tǒng)一了全體后勤人員、食堂工作人員的思想，明確了食堂工作的目標(biāo)，為新學(xué)期學(xué)校食堂工作的開展做好了充足準(zhǔn)備。
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