本網(wǎng)訊（通訊員：鄭和軍）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食材供應(yīng)管理，壓實(shí)校園食品安全責(zé)任，3月10日，武岡市紅星小學(xué)召開學(xué)校食堂供貨商工作會議。
會議指出，學(xué)校食堂食材配送直接關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，是校園食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，必須以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度抓實(shí)抓細(xì)、抓出成效。
會上，張光玲副校長結(jié)合工作實(shí)際提出明確要求。要提高政治站位，深刻認(rèn)識校園食材配送工作的重要性，以“時時放心不下”的責(zé)任感，嚴(yán)把食品安全關(guān)口，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控、安全可靠。
戴國殷校長強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營行為，供貨商必須具備合法有效資質(zhì)并納入平臺備案；配送人員持有效健康證上崗，冷鏈運(yùn)輸車輛按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)溫控和清洗消毒；嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做到每批次食材證件齊全、記錄完整；規(guī)范食品包裝標(biāo)識，嚴(yán)禁“三無”、過期、變質(zhì)食品流入校園；按時規(guī)范配送，學(xué)校嚴(yán)格現(xiàn)場驗(yàn)收，對不合格食材堅決拒收；健全應(yīng)急處置機(jī)制，快速穩(wěn)妥處置各類問題。
要正視當(dāng)前存在的突出問題，主要是索證索票不規(guī)范、追溯管理不到位，交接驗(yàn)收不嚴(yán)格、重數(shù)量輕質(zhì)量，配送人員管理松散、衛(wèi)生習(xí)慣不佳，應(yīng)急處置不及時、響應(yīng)效率不高等。要壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，強(qiáng)化供貨商主體責(zé)任、學(xué)校管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和家校協(xié)同監(jiān)督責(zé)任，形成齊抓共管的工作格局。
段文德書記強(qiáng)調(diào)，各供貨商要切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，把食品安全作為企業(yè)生存發(fā)展的生命線，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存管理、運(yùn)輸配送、交接驗(yàn)收等制度，確保全程可控、全程可溯。對前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題要全面自查、立行立改，堅決杜絕違法違規(guī)行為。