——萬塘中心幼兒園食品安全演練紀(jì)實(shí)
本網(wǎng)訊（通訊員：王潔、蔣娜）11月6日，新寧縣萬塘中心幼兒園組織開展了一場逼真的食品安全應(yīng)急演練。
本次演練模擬了午餐后，中班陸續(xù)有多名幼兒出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等疑似食物中毒的癥狀。蔣老師迅速反應(yīng)，立即安撫幼兒并仔細(xì)查看情況，隨后第一時(shí)間向羅主任報(bào)告。對(duì)患兒進(jìn)行初步檢查和診斷，根據(jù)臨床表現(xiàn)判斷為疑似食物中毒，隨即向應(yīng)急總指揮王園長匯報(bào)。
王園長當(dāng)即宣布啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并按照程序向上級(jí)教育主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行報(bào)告。各應(yīng)急小組聞令而動(dòng)：醫(yī)療救護(hù)組立即將癥狀明顯的幼兒帶至隔離室進(jìn)行安撫、觀察，并模擬等待120急救車到來?，F(xiàn)場處置組迅速封鎖食堂，保護(hù)好留樣冰箱及可疑食物，并對(duì)幼兒的嘔吐物進(jìn)行規(guī)范封存待檢，同時(shí)做好現(xiàn)場消毒工作。
信息聯(lián)絡(luò)組及時(shí)與各班溝通，穩(wěn)定其他幼兒及教職工情緒，并模擬聯(lián)系患兒家長，做好溝通解釋工作。后勤保障組立即安排人員陪同就醫(yī)，并保障各項(xiàng)物資供應(yīng)。整個(gè)演練過程緊張有序，各部門分工明確、配合默契，各項(xiàng)處置措施得當(dāng)、流程清晰。
演練結(jié)束后，王園長組織全體參演人員進(jìn)行了現(xiàn)場總結(jié)。她對(duì)大家在演練中表現(xiàn)出的快速反應(yīng)和規(guī)范操作給予了肯定，并強(qiáng)調(diào)：“食品安全無小事，我們必須以‘時(shí)時(shí)放心不下’的責(zé)任感，將演練視為真正的戰(zhàn)場。通過這次演練，我們進(jìn)一步熟悉了應(yīng)急處置流程，檢驗(yàn)了預(yù)案的可行性，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了可以優(yōu)化的細(xì)節(jié)?！?/span>
隨后，后勤羅主任再次對(duì)食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作規(guī)范進(jìn)行了重申和培訓(xùn)，從源頭上杜絕安全隱患。
此次演練，不僅提高了該園應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的實(shí)戰(zhàn)能力，更強(qiáng)化了全體教職工的食品安全責(zé)任意識(shí)。萬塘中心幼兒園將一如既往地嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，用心守護(hù)孩子們“舌尖上的安全”，為他們的健康成長保駕護(hù)航！