（通訊員：鄭和軍）9月1日，武岡市紅星小學(xué)召開(kāi)2023年秋季學(xué)期食堂管理工作暨食品安全培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由后勤主任鄭和軍主持，副校長(zhǎng)張光玲講話。全體后勤工作人員和食堂工作人員參會(huì)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，堅(jiān)決守住學(xué)校食品安全底線。嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)，強(qiáng)化學(xué)校食品內(nèi)部管理，加強(qiáng)校內(nèi)飲用水的管理，規(guī)范做好學(xué)校食堂管理工作。
會(huì)上對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理與應(yīng)急處置進(jìn)行了專(zhuān)題培訓(xùn)，培訓(xùn)圍繞原料進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存條件、加工規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求、食品安全的應(yīng)急處置等內(nèi)容展開(kāi)，要求食堂工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定規(guī)范操作，切實(shí)履行校園食品安全的主體責(zé)任。
