----三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學(xué)2025年5月關(guān)于學(xué)習(xí)隆回縣“校園餐”應(yīng)知應(yīng)會工作手冊
本網(wǎng)訊（通訊員：胡堅）5月13日上午，隆回縣三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學(xué)在三樓會議室召開了全體教職工“校園餐”專題學(xué)習(xí)培訓(xùn)會，本次會議由黃坡坡校長主持。
黃坡坡校長帶領(lǐng)全體參會人員學(xué)習(xí)了《隆回縣“校園餐“應(yīng)知應(yīng)會工作手冊》，向大家介紹了校園食材配送工作和學(xué)?！皵?shù)字食堂”監(jiān)管平臺建設(shè)工作相關(guān)文件和通知。
黃校長還向在座的教職工們介紹了學(xué)校當(dāng)前食堂工作情況：
1、格把控食材采購源頭，確保供應(yīng)商資質(zhì)齊全，食材新鮮、無變質(zhì)、無農(nóng)藥殘留等。
2、保證飯菜品種多樣，兼顧不同師生的口味需求和營養(yǎng)搭配，合理制定菜單，定期更新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、建立健全食堂內(nèi)部管理制度和監(jiān)督機制，明確各崗位工作職責(zé)，加強日常檢查和不定期抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改落實，加強監(jiān)督管理。
4、積極收集師生及家長反饋的意見和建議，定期開展家長及師生食堂滿意度調(diào)查，針對問題不斷改進食堂工作質(zhì)量，提升師生及家長的滿意度。
同時，對學(xué)校食堂工作人員提出了相應(yīng)要求：
１、嚴格落實進貨查驗，確保食材新鮮、衛(wèi)生；
２、規(guī)范清洗、切配、制作、留樣等操作流程，讓師生吃得放心；
３、加強對每日飯菜質(zhì)量的檢查與反饋，結(jié)合各方意見及時更新菜品、調(diào)整制作方法，讓孩子們吃得健康，吃得滿意。
本次學(xué)習(xí)與培訓(xùn)會議，增強了全校教職工對校園食品安全工作重要性的認識，明確了各自在“校園餐”安全監(jiān)管中的責(zé)任。隆回縣三閣司鎮(zhèn)長鋪中心小學(xué)將持續(xù)提升食堂管理質(zhì)量，增強服務(wù)意識，堅決守護好孩子們舌尖上的安全。
